キャンプ飯はおでんで決まり！おすすめ具材や美味しくなる作り方を紹介
キャンプのおでんは、外で食べる特別感と体が温まる幸せが感じられるキャンプ飯です。
特に寒い季節、アウトドアで何を食べようか悩んでいる方は、調理がシンプルで味もしっかり染みるおでんを試してみてはいかがでしょうか。
この記事では、おでんがキャンプ飯に選ばれる理由や作り方、おすすめ具材や道具、美味しく仕上げるための注意点などを詳しく紹介します。
おでんがキャンプ飯に選ばれる理由
自然の中でみんなが囲む温かい鍋料理は、アウトドアならではの特別な体験を生み出してくれます。ここでは、おでんがキャンプ飯に選ばれる理由について詳しく解説します。
簡単に作れて栄養バランスが良い
キャンプでのおでんは、事前の下ごしらえさえ済ませておけば、現地では鍋に具材を入れて火にかけるだけという圧倒的な簡単さが魅力です。
また、野菜や卵、大根、こんにゃくなど、多様な具材を使用できるため、タンパク質やビタミン、ミネラル類など必須栄養素をバランスよく摂取できます。
具材のアレンジが自由なため、好き嫌いやアレルギーに合わせて選びやすく、調理工程が少ない分、キャンプの限られた時間も有効に使えます。
調理から片付けまで効率的で、栄養にも優れたおでんは、アウトドア初心者にもおすすめのキャンプ飯です。
寒い季節や夜のアウトドアに最適
おでんは、秋冬キャンプや夜のアウトドアに最適な料理です。
冷たい空気の中で湯気が立ち上る熱々のおでんを頬張る瞬間は、体の芯まで温まり心までほっとする特別なひとときとなります。
具材に染み込んだ出汁のうま味と温かさは、防寒対策にも役立ち、冷え込んだ夜でも快適に過ごす後押しをしてくれます。
焚き火やストーブの熱だけでは足りない寒さの中でも、鍋料理だからこそ持続的に体を温める効果があり、キャンプの食事時間がより楽しみになるでしょう。
みんなでシェアしやすい
おでんは、大人数でも個人でも楽しめるシェア向きの鍋料理です。
ひとつの鍋にたくさんの具材を入れて煮込むことで、みんなで分け合いながら食べる時間が自然と生まれ、アウトドアシーンならではの一体感や会話のきっかけにもなります。
子どもから大人までそれぞれ好きな具材を選べるのも魅力で、串や小皿を使って取り分ければ衛生面も安心です。
作りやすくて食卓が盛り上がり、片付けもシンプルなため、グループやファミリー、ソロまで幅広く楽しめる万能のアウトドアメニューです。
キャンプおでんのおすすめ具材
キャンプで作るおでんは、屋外ならではの雰囲気と相まって、普段の食卓とはひと味違う美味しさを楽しめます。せっかくのアウトドアだからこそ、具材選びもこだわりましょう。
ここでは、間違いない定番具材から、変化を付けられる変わり種まで詳しく解説します。
絶対に外せない定番の具材
キャンプのおでんで絶対に外せない定番の具材は以下の通りです。
大根
ゆで卵
じゃがいも
こんにゃく
しらたき
厚揚げ
がんもどき
ちくわ
さつま揚げ
はんぺん
昆布
牛すじ
ごぼう巻き
もち巾着
昔から親しまれるおでんの具材は、出汁の旨味をしっかり吸い込み、誰もが間違いなく満足できる味わいに仕上がります。
大根や卵、こんにゃくは味が染みるまで時間がかかるため、前日までに下茹でや漬け込みを済ませておくことで、キャンプ場では短時間でしっかり味付けできます。
定番の具材を中心に揃えることで、誰もが安心して楽しめる一鍋が完成します。
ひと工夫できる変わり種の具材
キャンプのおでんで、ひと工夫を加えたいときの具材は以下の通りです。
ウインナー
ベーコン巻き
トマト
うずら卵
さつまいも
餅入り巾着
ミニトマト
チーズ入り練り物
ロールキャベツ
厚切りベーコン
エビやタコなどの海鮮
きのこ類
とうもろこし
春菊
ちょっと変わった具材はアウトドアを盛り上げるアクセントになり、各自の好みを反映させやすいため、グループや家族の満足度もアップします。
定番と変わり種をバランスよく組み合わせることで、キャンプならではのおでんを自由に楽しめるでしょう。子どもが好きな具材を取り入れるのもおすすめです。
キャンプのおでんに必要な道具と準備
キャンプで美味しいおでんを作るには、道具選びや準備がとても大切です。ここでは、特に必要な道具や材料を詳しく解説します。
鍋やバーナーの選び方
おでんに適した鍋選びは、調理効率や味に直結します。
例えば、蓄熱性に優れたダッチオーブンや鉄鍋は、大根や牛すじなどの具材にもじっくり火を通し、短時間でやわらかく仕上げられます。
少人数を想定しているならスキレットや専用の仕切り鍋を選び、グループキャンプには容量の大きい商品がおすすめです。
加熱する熱源も重要で、カセットコンロは手軽さと火力調整のしやすさから人気がありますが、焚火台やガスバーナーの使用もアウトドアらしさを演出できます。
また、仕切り付き鍋で具材ごとに味の染み加減を調整するなど、効率的な調理のための工夫も盛り上げポイントです。
材料は下ごしらえする
おでんの美味しさは、下ごしらえで決まるといっても過言ではありません。
大根は皮をむいて輪切りにし、下茹でしておくとキャンプ場で短時間でしっかり味が染み込みます。こんにゃくも下茹でし、アク抜きを済ませて置けば手間が減ります。
えびや肉団子なども事前調理し、現地では鍋に入れて温めるだけにしておきましょう。
下ごしらえを丁寧にしておくことで、風味豊かで手軽なおでんがすぐに完成します。食材は汁と分けて運搬すれば、汁漏れも防げて安心です。
ポータブル電源があると調理が快適
ポータブル電源を活用し、電気鍋やIHヒーターを使ってキャンプ場で本格的なおでんを簡単に調理できるようになりました。
冷蔵庫や保温ボックスで鮮度維持も可能で、スマホの充電やLEDランタンにも活用できるため、キャンプ全体の快適さが向上します。
おでんの調理に十分な容量を持つポータブル電源を探している方には、『EcoFlow DELTA 3 Plus』や『EcoFlow RIVER 3 Plus』がおすすめです。
EcoFlow DELTA 3 Plusは、容量1024Wh・定格出力1500Wと大容量で、最大2000Wの高出力にも対応できます。
安心のリン酸鉄リチウム電池で約10年の長寿命であり、静音設計のため夜間の調理でも音が気になることはありません。
EcoFlow RIVER 3 Plusは小型かつ軽量のため、アウトドアや車中泊に最適。AC急速充電により、90分でフル充電が可能です。
いずれもアウトドアだけでなく、停電時や災害時でも便利に活用できます。ポータブル電源に興味がある方は、ぜひ以下の商品ページをチェックしてください。
キャンプのおでんが美味しくなる作り方
キャンプで食べるおでんを美味しく仕上げるには、出汁や下ごしらえ、味の微調整などのポイントを押さえることが重要です。ここでは、作り方を詳しく解説します。
基本の出汁の作り方
美味しいおでんの土台は、丁寧に取った出汁です。
鍋に水と昆布を入れ30分おき、昆布を取り出したら鰹節を投入し、沸騰したら火を止めて濾すだけで本格的な出汁が完成します。
初心者や時短重視なら、だしパックや白だしを活用しても十分プロの味に仕上がります。しょうゆやみりんを加えて味付けを調整すると、多彩なテイストに対応できます。
材料の下ごしらえを工夫する
おでんの美味しさを左右するのが、具材ごとの下ごしらえです。
大根は皮を厚めにむいて、輪切り・面取り・隠し包丁を施し米のとぎ汁で下茹ですることで、アクや苦味が抜けて味がしみやすくなります。
卵はあらかじめ茹でておき、こんにゃくも下茹でや塩もみを行うと臭みが抑えられます。
練り物やロールキャベツなども下拵えを事前に済ませておくことで、キャンプ場での調理ストレスが大幅に軽減できます。
火加減と煮込み時間の調整
おでんを美味しく仕上げるには、具材ごとに火加減と煮込み時間を変えるのがコツです。
大根やこんにゃく、厚揚げなどはじっくり弱火で長めに煮込み、練り物やはんぺんは直前に入れてさっと温める程度にしましょう。
また、一度冷まして再加熱すると味がより染み込み、深みが増します。
アウトドアでは火加減の調整が難しいと感じるかもしれませんが、焦らずじっくり煮込むことで鍋全体の旨味が高まります。
味の微調整
キャンプの環境や具材によって味の濃さは変わりやすいため、味見をしながら微調整するのがポイントです。
出汁が薄く感じたら、醤油やみりん、塩を少量ずつ加えて好みの濃さに仕上げます。逆に、味が濃くなりすぎた場合は水や出汁を追加して調整可能です。
具材のなかには味が染み込みやすいものと吸収しにくいものが混在しているため、全体を見極めながら味付けを完成させていきましょう。
キャンプでおでんを作るときの注意点
キャンプでおでんを作る際は、自然環境ならではの安全管理が欠かせません。ここでは、事前に知っておくべきポイントを詳しく解説します。
火の管理と安全対策
キャンプ場で火を扱う場合、燃焼器具はテント内で使用しないことが基本です。
必ず屋外か十分な換気が確保できる環境で加熱調理を行い、使用中は火から目を離さず、離れる際は必ず消火することが事故防止につながります。
また、ガスやアルコールバーナーは炎が見えにくく、燃焼中の燃料追加は厳禁です。万が一に備えて、消火用の水や砂を手元に用意しておきましょう。
風が強い日の火器使用は避け、焚き火利用時には火の粉の飛び散りにも注意が必要です。
食材の衛生管理
下ごしらえ済みの具材は、必ず冷ましてから密閉容器やジップロックに小分けし、保冷バッグやクーラーボックスに入れて管理する必要があります。
屋外では気温や運搬状況によって食材が傷みやすくなり、特に夏季や長時間の運搬では保冷剤や凍らせたペットボトルを併用し、鮮度を保つ努力が大切です。
おでんの具材と汁はできれば分けて運び、現地で混ぜて再加熱することで雑菌繁殖や汁漏れのリスクを低減できます。
調理時は必ず手を清潔にし、再加熱時には具材すべてがしっかり沸騰してから食事を始めましょう。
ゴミの処理と環境への配慮
キャンプ場や自然のなかでの調理では、出たゴミの管理も重要なマナーです。
食材のパッケージや使い捨て容器は、すべて分別して持ち帰るのが基本。現地で生ゴミが出た場合は、密閉できるゴミ袋を準備してニオイや虫の発生を防ぎましょう。
洗い物の際は専用の排水場を使い、洗剤の使い過ぎや直排水を避けて自然環境へのインパクトを抑える努力も欠かせません。
キャンプおでんに関するよくある質問
最後に、キャンプのおでんに関するよくある質問を詳しく解説します。
初心者でも簡単に作れる？
キャンプで作るおでんは、鍋に具材と出汁を入れて煮込むだけのシンプルな工程のため、料理初心者でも手軽にチャレンジできます。
市販のだしパックやおでんの素、カット済みの練り物や下ごしらえ済みの具材を使えば、現地での調理はほぼ温めるだけです。
事前準備をしっかり行うことで、現場での手間を省き時間を有効活用できるため、キャンプ初心者にもおすすめします。
一番人気の具材は？
おでんの具材の中でも特に人気が高いのは、大根、卵、こんにゃく、ちくわ、牛すじなどの定番具材です。
大根は出汁の旨味が染みやすく、煮込むことで格別な食感が楽しめます。卵は多くの人に愛される定番で、こんにゃくやはんぺん、練り物全般もおでんには欠かせません。
近年では、特有のコクが出る牛すじがアウトドアで人気急上昇中です。
余ったおでんやつゆのリメイク方法は？
余ったおでんや出汁は、リメイクすることで無駄なく最後まで楽しめます。
人気のアレンジは、ご飯やうどんを加えて雑炊や煮込みうどんにする方法で、具材を細かく煮込んでカットするだけで出汁が染み込んだ絶品雑炊が完成します。
カレー粉や味噌を足せば味変も楽しめ、子どもから大人まで満足できます。
まとめ
キャンプ飯のおでんは、手軽さと奥深い味わい、そしてみんなで囲める楽しさが詰まった最強のアウトドアメニューです。
具材選びや出汁、下ごしらえにこだわることで、初心者でも失敗なく本格的な味をキャンプ場で再現できます。
火の管理や衛生・環境への配慮といった注意点も忘れずに守ることで、安全で快適なアウトドアごはんが楽しめるでしょう。
キャンプでの調理をより快適にするなら、ポータブル電源の導入がおすすめです。どこでも電源が使える環境が整い、安心した調理や保温ができるようになります。
ポータブル電源をお探しの方は、ぜひ以下の商品ページをチェックしてください。